Tips Mencairkan Keju Atas Daging

Assalamualaikum
(amaran awal, entry ni banyak gambar makanan, jika anda sedang berpuasa enam/sunat/ganti em. paham2 lah ye. jangan salahkan aku pulak kalau korang tergugat aku bagitau awal2 ni.)

ok hai semua, lama x blogging. hari ni nak cerita pasal meat and cheese.

mwehehehehehehehehehehehehehe. he.

pernah tak makan burger bakar? aku antara peminat burger bakar, sebab aku suka daging, dan keju. tapi aku cukup pantang kalau burger bakar ni, keju atas daging dia tak cair. ape gune bakar burger kalau keju tak cair woi!!!

bayangkan la burger yg padat2 besar tu korang gigit tapi cheese tak mencair. worse, cheese sejuk. aishhhh that's so so wrong!!! tak rasa kelazatan burger bakar lansung!

 cheese biasa diletak atas patty. gambar google je, pinjam jap

contoh melted cheese. tq majalahcuti.com, pinjam gambo ye

lagi sedap bila ada kentang. gambo google lagi. sedapnye craving la pulok

ha yg ni bukan google. gambar dari instagram i, hari tu keluar ngan kengkawan. burger abang burn seksyen 7. dapnyeeeee dapnyeeeee

and after eating burger bakar with melted cheese for a while, i began to criticize normal burgers without melted cheese on top as well kikiki. padahal dulu makan burger biasa dengan cheese tak bising pun ork?

cam hari tu makan burger kfc, cheese atas dia tak cair, sejuk pulak tu. haissshhhh felt so wrong, tapi lapar sangat time tu bedal je ah.

so hari ni aku nak cerita trick untuk buat cheese atas burger melt mwehehehehehehehehe

but i'm not using burgers, i used steaks, the trick works same on both

cara ni i baru je try buat kelmarin, time masak lasagna. tengah2 masak lasagna sementara tunggu lasagna sheets tu boil, aku cam lapar gila, and then discovered that there's some marinated meat in our refrigerator. hari tu family johor datang, Tuan Kamil marinate daging kambing. ade lagi rupenye ingatkan dah habis. hihihi. so i pun amek lah pan and bakar.

tuddiaaaaa.

kalau nak dengar the sounds of sizzling meat, boleh tengok di instagram saya :)

ok, so i took some meats, small sizes, (ye a nak kunyah sambil2 tunggu lasagna je pun), put em on a pan, record video and post in on instagram and then put some cheese on it. and then wait for a while.

usually, we didn't put those cheese on top, Tuan Kamil would make steak macam biasa, masak biasa, and then put his special gravy on top, just like that. tapi sebab aku tengah buat lasagna kan, ada cheese, letak ah cheese. come one, what would taste better than meat and cheese, kaaaannnnn???

after several minutes of waiting, those cheese didn't melt :( i felt frustrated, takkan ah nak makan daging dengan cheese yang tak melt kot, tak best gilo!!!

ini la steak and cheese yang tak cayyaq tu, buat aku frust. grrrrr! tapi tangkap gambaq gak pasai exited. kahkahkah

and then i realised that the cheese won't melt coz the heat came from the pan, the cheese was located on top and that's why they didn't melt, they didn't get the heat. cewah rasa cam jamie oliver kikiki. so i covered the pan, so that the heat won't escape to the air. owh lupe, aku gunekan pan yg memang boleh di-cover. ni pan yang aku guna

maaf ye, gambar tak berape cantik. sebenarnya aku try google gambo pan ni, malas betul nak amek gambo dia, xkan ah nak insta gambo pan kot kan? ingat nak curik kat google je, kuajjaq google takdak gambaq pan kesayangan i ni. grrrrr. so google takde la 'has everything you need' sangat. kahkah ntah pape kutok google, time ada assignment dia jugak yg tolong hang hihi :) sorry google, kosong-kosong ye.....

so sebab i nak jugak tunjuk kat u ols pan ni, nanti senang u ols nak masak, i amek jugak gambo pepagi ni. cikgu jamilah beli kat KB, tapi ade je kat tempat lain, entah kat mane. hahaha. gurau2, memang ade kat tempat lain, moksu aku ada beli tapi aku tak ingat a kat mane. dia ada byk size, boleh pilih ikut kesukaan hati :)

covered pan senang, dia la yang jadi trick untuk cheese cair. kalau takde, gune la ape2 je pun asalkan boleh tutup cookware korang, sebab ini la rahsianya, haba akan terperangkan dalam penutup, dan keju akan mencair apabila terkena haba, yahooo!!!

so in conclusion,

TIPS AND TRICKS TO MELT CHEESES ON BURGERS AND STEAKS

TIPS UNTUK MENCAIRKAN KEJU DI ATAS DAGING

1. it is advisable to put your meat at the side of the pan to ensure the meat will not burn or over cook.
2. cover your cookware. so the cheese will get sufficient heat and melt (as we wish mwehehehe)
3. wait for a while. just a while. and let the magic do it's work. hihhihhhiiiiiii 

 

so here it is, melted cheese! mwehehehe. and as you can see, i put those meat at the side of the pan, kang letak tengah terbakor pulok ye.

dan kecilkan api, untuk elakkan daging over cooked gak.

sedapnye steak and cheese, sampai terbantut pembikinan lasagna aku time tu, kikiki.

ok that's all, now everyone can make a melted cheese steaks/burgers! yes, normal steaks taste great but please, trust me, steaks with melted cheese taste sooooooooo much better than normals. seriously. like serious. i'm so serious.

ok that's enough.

um, maafkan saya jika gambar tak cantik. memang tak cantik. lantak ah, korang ingat senang ke nak tangkap gambo bila steak and cheese ada depan mata? kihihi.

lepas ni kalau tuan kamil masak steak nak letak cheese kat atas hihhihii.. *drooling.

k dats all, selamat mencuba!!!

fatimah zahrah xoxo.

cara mudah membuat lasagna

salam.

hari tu aku buat lasagna, mak aku suruh, dia kata dia teringin. pastu macam biasa la kan, kita ompompuan (orang perempuan) ni, bila dah masak dan masakan kite jadi, kite pun excited, bile excited, tangkap gambar. pastu dah tangkap gambar upload la kat stegrem (instagram).

jadi meraung la kawan2 yang sambut bulan pose jauh dari rumah terchenta tu.. mwahahaha :D

disebabkan itu, ramai jugak la kawan2 gadis aku mintak resepi. kawan2 jejaka tau komen je, siap ada yang nak blok, tension sangat agaknye tengok makanan sedap tapi tak boleh makan ni, bhahaha :D

jadi ini lah dia, resepi yang sangat mudah nak buat lasagna. memang simple, aku tak guna cara susah, sebab tu aku suka buat lasagna, dah la senang, sedap, bila upload orang lain meraung. hahaha tak de lah gurau je.

kalau orang mintak resepi aku bagi je, senang sikit nanti takde la dia suruh kita tapaukan lasagna tak habis habis. bagi resepi kan senang, boleh buat sendiri. kite pun boleh la nompang (tompang, menumpang) makan skali. mwehehehe :P

and kak shaz ade pulak share kat aku satu blog ni, blog ini. dia buat lasagna dalam cup. hummm mnarik tu. so senang la nak bagi kat tetamu, jual pun mudah. cuma leceh sikit nak shape kan lasagna sheet tu kot. tau je la aku ni pemalas busy girl, penggunaan masa sangat penting, kita nak cara yang paling mudah. tapi sangat menarik, benda2 menarik and rare ni la orang excited nak try. nanti aku nak cari cup yang macam pie tu la. pastu tgk rasa dia sedap macam selalu ke tak. takpe kita cuba dulu, tak cuba tak tau ye dok? lagipun buat lasagna dalam cup, bukannya menyalahi syariat pun.. nanti nak cari cup tu kat kedai kak Lina depan tu. hehe

 *gambar curik dari blog orang tu. an indonesian. awak sangat creative, saya pinjam gambar jap ye, ni saya promote blog awak ni. i'm so nice hihi :)

ok la u olls, jangan lupa try resepi i olls yg simple ni, senang je nak buat lasagna, lepas ni boleh la buat sendiri, pastu upload kat stegram tulis caption "inilah lasagna yang i buat sendiri, thanks to blog adik manis fatimahzahrah1801, i manage to buat my own lasagna bon appetit!!!"

cewah, french sikit. macam lagu yuna yg baru tu. ewah.

(ni lasagna aku hari tu, aku tutup dengan aluminium foil. nampak tepi dia yang macam cacat tu? melekat kat foil -.-''  kalau korang xnak cheese tu burn, boleh tutup ngan foil, tapi lepas lasagna masak, biar dia sejuk kejap kalau tak nanti lasagna cair, nak potong susah, dia akan jadi tak cantik bila korang potong and keluarkan. nak senang xyah letak aluminium foil, bakar macam biasa. macam tu senang. ni aku tutup ngan foil sebab nampak kat internet dia buat mcm tu. biasela, nak try benda baru. menyesal ikut cakap internet wuhu. xyah tutup ngan foil lagi senang sbenanye. lepas bakar boleh terus makan. ni kena tunggu, leceh sungguh. bau dah naik makan takleh, kan tension tu. haha. tapi mana2 cara pun ok, sedap je, up to u nak masak mcm mana, u kan chef ;) cewwaahhh hihi)

hopefully resepi i olls dapat membantu u olls. kalau ada masalah, boleh tinggalkan komen di bawah, i olls sedia membantu. hihi.

and kalau u olls ada resepi yg lebih senang ngan ringkas, boleh bgtau i olls. kite ni kalau boleh nak yg paling mudah, and sedap. jangan bgtau "u, u order kat dominos je, palllling senaaaaang~~~~ hiks" jangan ye, jangan. hihi.

akhir skali, selamat berlumba lebih laju, kita dah nak dekat dengan 10 malam terakhir ni (sedih pun ada). k bye. salam

fatimah zahrah, xoxo.

cooking with ayah

Assalamualaikum,

Nampak tak header kat atas yang baru tu? saya buat sendiri *proud

Ayah decided to cook curry today. balik dari menemankan ayah ke pasar, aku gegas menukar baju dan dengan baiknya bertanya "nak tolong apa2?" ayah menyuruhku memotong sayur.

Dengan cuaca yang bahang, panas terik menyucuk nyucuk anak tekak, mahu sahaja aku buka 3 kipas maximum kemudian baring, tiduuuurrrrr sehingga ke asar.

Tetapi mengenangkan bulan Ramadhan yang mulia, orang yang berbuat baik akan diberi ganjaran berlipat lipat ganda :) maka gagahkanlah diri

Lalu kaki melangkah ke dapur... dan menolong ayah masak kari :D

Macam comel tau ayah tumis2 kat dapur, anak perempuan yang duduk bersila kat bawah sambil potong2 sayur.

Nanti bila dah ada Zahra junior, aku ajak dia masuk dapur dengan papa dia, and then ajar they all masak2. In future kalau aku sakit ke, busy ke, boleh la diorang masak sama2 untuk aku. Bayangkan budak perempuan kecil molek tocang dua pakai baju pink ada gambar strawberyy banyak2 tolong2 ayah dia masak kat dapur. Gaya je nak tolong, tapi tangan tak gerak sangat pun, mulut je tanya banyak 'papa, yang ni ape pa? kenape yang ni besar yang ni kecik pa? papa nak potong karret ke pa?' And then papa dia pulak clumsy2 'nak masukkan bahan tumis macam mane ni ye' eceh.. Hihihihihi comel betul :p

Ehem

K dats all babai.


*our iftar for today, gulai kari by Chef Tuan Kamil :)
*sambal kicap yg kat tengah tu pagi tadi punya, makan ngan kari, sedap je HAHA!
*kalau bace time siang2 hari ni maafla ye..













***dah penghujung ramadhan, jangan sia2kan peluang yg ada! kumpul2, kutip sebanyak pahala yg boleh. kita xtau mungkin zikir kita untuk 2minit mampu menyelamatkan kita dari api neraka, dan membawa kaki kita memijak ke syurga yg indah sejahtera, damai selamanya :) all the best!
***ouh ouh last last, kami ada item baru, ada dress, cardigans, jubah baru, visit our fb page k! here's the link ;)

AZIYA AZ-ZAHRA: SELLING MUSLIMAH ATTIRE: CARDIGAN, DRESS JUBAH :)

ayam masak lemak cili api

tak susah pon masak lemak cili api ni : )
jika anda anak gadis yang baru2 hendak memantapkan skill suri rumah tangga kerana sebelum ini anda busy dengan tugas2 harian sebagai pelajar, mari saya ajar anda cara yang simple untuk masak masakan melayu : )

saya memilih untuk masak ayam bagi resipi ini. jadi bahan2 yg diperlukan:

-halia hidup [sebesar ibu jari]
-cili hijau siza kecik tapi pedas berapi [ikut sedap rasa, normalnya 5 kot]
-serai yang diketuk [2]
-santan [1 kotak/sebiji]
-garam secukup rasa
-ayam yang telah dipotong : )

1) tumbuk halia dan cili menggunakan mortar and pestle @ lesung batu
2) masukkan mixture (1) ke dalam periuk. masukkan ayam dan serai. biarkan untuk seketika hingga ayam masak. pastikan anda memasukkan garam agar ayam tidak tawar : ) tutup periuk untuk memendekkan masa ayam masak.
3) setelah ayam masak, masukkan santan. kemudian tambahkan garam secukup rasa. kecilkan api agar santan tidak pecah. gaul2.. or mix homogeneously : )
4) setelah itu, tambah la sayur jika anda mahu. contoh: lobak, kacang buncis, kentang.
5) siap ^___^

senang kan? selamat mencuba!

*lepas tumbuk halia dan cili, tak perlu transfer ke bekas lain, boleh trus masuk dalam periuk. bak kata lecturer indonesia saya yang mengajar subjek pharmaceutikal, "the less apparatus the better. we don't want the residue to stick in too many apparatus. or the medicine will be less dose." macam tu la lebih kurang : ) so xnak la nanti masakan kekurangan kunyit or cili, so tros masuk dalam periuk ^^
*kalau terlebih letak air, masak lama sikit, so dat kuah akan jadi lebih pekat. tapi pastikan menggunakan api sederhana.
*kalau ayam rasa tawar, tambah garam sikit, then masak lagi dgn api perlahan : )
*ini tips sikit2, jika anda ada cara yg lebih simple dan sedap, feel free to share. sharing is caring : )
*a, dan gambar yg ada bukanlah gambar masakan saya, honestly saya punya lebih tempting, sbb tempting sangat x sempat nak ambik gamba, adik saya makan 3 pinggan ==' ini bukan riak ye, jangan salah sangka, tetapi sebagai kata2 semangat untuk anda mencuba resipi simple ini. kita mestilah mengamalkan gaya hidup yang baik iaitu sentiasa berbaik sangka : )


sekian,
timon kyuri.